Cornflakesboller

I boka Glutenfri bakst av Charlotte Andersson er det mange fine oppskrifter, og en av dem har jeg lyst å dele med dere.

Oppskriften er som følger:

100 gr romtemperet smør eller margarin
1 dl sukker
3 ss kakao
2 ts vaniljesukker
1 ss kald kaffe
4 dl cornflakes ( glutenfritt eller vanlig )
kokosmasse eller perlesukker

Alt blandes godt og rulles til små kuler som så vendes i kokosmasse eller perlesukker. La bollene stå en stund i kjøleskapet.

Kjempegode!

The friday night knitting club av Kate Jacobs

Boka ble lest noen late dager i sol og varme på Mallorca i september. Deilige dager på stranda med en lettlest og morsom bok. Fredagsstrikkeklubben oppstår ved tilfeldigheter ved at noen kvinner møtes om, ja nettopp, fredagskveldene i garnbutikken til Georgia. Kvinnene møter hverandre tilfeldig i butikken når de er på jakt etter oppskrifter og garn, de gjenkjenner hverandre og strikkeklubben oppstår etterhvert. Strikkeklubben er som klubber flest ( ? ) i starten hvor det er mye prat og mat, og litt strikking. I praten snakkes det både om ny og gammel kjærlighet, og åpenhet og ærlighet preger praten etterhvert. Kvinnene er veldig ulike både i personlighet og alder, de er i ulike fasder av livet, men kvinnene blir godt kjente med hverandre og et mer personlig og varmt vennskap vokser frem blant dem.

Mer har jeg ikke løst å røpe...

PS! Boka blir filmet med Julie Roberts i rollen som Georgia.

Salvadoreña av Cecilia Samartin

Nok en nydelig bok av Samartin! I boka følger vi Ana fra hun som ungjente flykter fra et krigsherjet El Salvador. Ana flykter sammen med en nonne og flukten ender i et kloster i USA. Alt Ana vil og drømmer om, er å bli en like god nonne som nonnen hun flyktet sammen med. Ana trives og har det bra i klosteret. Hun har sine tvil og sin lengsel etter noe hun ikke vet hva er og det er dette som får klosterets bestyrerinne til å sende Ana til en en rikmannsfamilie for å arbeide som barnepike for en kort periode. Ana drar til familien, familien Trellis, mot sin vilje. Denne familien lever et overfladisk liv, hvor arbeid og materielle goder er det sentrale. Barna gjør som de selv vil og er vant til å styre dagen og dagens gjøremål. Ana, med sin ballast, både fra sitt og morens liv i El Salvador og fra sitt liv i klosteret, tilfører sakte men sikkert både omtanke og kjærlighet inn i familiens liv. Ana har en positiv påvirkning på familielivet.

Historien er bygd opp slik at vi veksler mellom nåtid og Ana's fortid frem til disse møtes mot slutten av historia. Jeg sier at boka er nok en nydelig bok fra forfatteren. Men jeg må nok også si at denne hovedpersonen, Ana, blir i prektiske laget. Hun er må ta flere valg i boka og hun er til tider selvutslettende i sin frommhet. Jeg ble til tider irritert på henne! Nå har jeg lest alle tre bøkene av Samartin i løpet av sommeren / tidlig høst, og når jeg lukket denne boka etter å ha lest den ferdig, så tenkte jeg at nu orker jeg ikke mere Samartin. Hadde hun kommet med en bok til i disse dager så tror jeg ikke jeg hadde giddet lese den, den hadde nok måttet vente til utover våren da. Men til tross for det, så anbefaler jeg å lese boka.

Drømmehjerte av Cecilia Samartin

Nok en nydelig bok av Cecilia Samartin!
I Drømmehjerte blir vi kjent med to kusiner, Nora og Alicia. Kusinene er bestevenner og vokser opp sammen. Helt til Castros revolusjon skiller dem. Nora flykter med sin familie til USA med håp om et bedre liv og en lettere hverdag. Alicia blir igjen på Cuba. Her finner hun kjærligheten og gifter seg med en av Castros revolusjonære undersåtter. I USA lever Nora med sin foreldre og livet deres blir både lettere og bedre. Familien klarer seg bra i USA. Nora får både utdannelse og har det bra på mange måter. Hun tenker stadig på sin kusine og hører fra henne i brevsform. På Cuba er livet blitt vanskelig, det er vanskelig å få tak i mat og Alicia lever et liv i fattigdom. Mannen hennes er også borte i lange perioder og blir til slutt fengslet. Alicia og hennes barn, en jente, prøver å klare seg så godt de kan og hun fortsetter å sende brev til kusinen som flyktet til USA. I USA blir etterhvert Nora veldig bekymret for kusinen. Hun skjønner at Alicia ikke har det lett og at hun også etterhvert er blitt syk. Nora pakker en koffert og reiser til Cuba for å hjelpe sin kusine. I USA har Nora truffet sin kjærlighet etter en del skjær i sjøen og hun etterlater sin kjærest med lovnad om å kommer hjem igjen etter 14 dager. Tilbake på Cuba overveldes Nora av hvordan hennes kjære hjemland er rasert av revolusjonen, hvordan fattigdom og nød har tatt over hverdagen til Cubanerne, hvordan byggninger og annet har forfalt. Nora og Alicia finner raskt tilbake til sitt gamle vennskap og Nora hjelper til så godt hun kan. Alicia er alvorlig syk og Nora blir på Cuba mye lenger enn planlagt. Nora avlegger et løfte om å ta vare på Alicias datter og dette preger bokas siste og dramatiske del.

Om Nora klarer å holde sitt løfte overlater jeg til deg å lese selv i denne vakre historia. Jeg må innrømme at jeg i begynnelsen av boka følte meg litt skuffet og tenkte at denne boka ikke lever opp til forventingene som jeg hadde til den etter å ha lest Señor Peregrino. Men der tok jeg feil! Boka bygger opp en spenning og en dramatikk som gjør det vanskelig å legge den fra seg. Den forteller om et nært og varmt vennskap, om hva en gjør for å overleve i en vanskelig og farlig hverdag, og historia rører langt inn i hjerterota.

Bøkene av Cecilia Samartin gjør inntrykk, og anbefales på det sterkeste.

Señor Peregrino av Cecilia Samartin

Etter å ha fått, og lest, mange anbefalinger om å lese denne boken kjøpte jeg den som reiselektyre i sommer; og for en bok! Jeg faller stadig vekk for gode bøker og denne kommer nok på min topp ti liste. Nydelig skrevet og hovedpersonene trykkes til ens hjerte.

I boka blir vi kjent med Jamilet som beskrives som en usedvanlig vakker jente. Denne vakre jenta som vokser opp i en meksikansk landsby sliter med ett fødselsmerke som landsbyens beboere mener er djevelens verk. Som er rekke andre meksikanere flykter også Jamilet til USA med håp om et bedre liv. For Jamilet er det også et håp om helbredelse fra fødselsmerket som hemmer henne og et håp om å bli som alle andre. I USA finner hun sin tante som flyktet noen år tidligere og tanten hjelper henne med falske papirer så hun kan skaffe seg en jobb. Tips om jobb får Jamilet fra en gutt som holder til i nabohuset til tanten. Denne jobben fører til at Jamilet treffer på Senõr Peregrino. Det er ham Jamilet skal passe på i sin nye jobb. Møtet med Señor Peregrino endrer livet til Jamilet. Vi følger henne gjennom sitt bofellesskap med tanten og gjennom jobben på sykehuset hvor hun passer på Senõr Peregrino.

Fortellingen i Senõr Peregrino er vakker og overraskende. Det er en nydelig fortelling om kjærlighet og ha troen om å leve - å våge å leve.

12 måneder i Toscana av Tessa Kiros

Denne sommeren har jeg kjøpt meg en ny kokebok; 12 måneder i Toscana av Tessa Kiros. Jeg er veldig begeistret for Italia og Toscana, og da jeg kom over denne kokeboken måtte jeg kjøpe den til meg selv. Denne skal jeg kose meg med utover høsten og prøve ut noen av oppskriftene. En italiensk aften med gode venner og god mat og drikke er noe som hører høsten til - en forlengelse av sommeren.

Dyrlegebesøk

Etter møtet med katta måtte vi i dag ta en tur til dyrlegen med den lille kaninen vår. Han har hatt en igjenklistret øye siden han hadde møtet katta. Øyelokket hadde fått en rift og øyet begynte å bli betent. Resultatet ble en øyesalve som skal smøres morgen og kveld i en uke. Stakkars lille kaninen...